SEARON

מחבת נירוסטה מקצועית בדרגת שף, שתוכננה לצריבה עוצמתית, פיזור חום אחיד ושליטה מדויקת בטמפרטורה.

בניגוד למחבתות עם תחתית דיסק בלבד, המבנה המלא מפזר חום מהבסיס ועד הדפנות, לקבלת שליטה טובה יותר בצריבה, הקפצה, צמצום רטבים ובישול מדויק.

משטח הנירוסטה הלא מצופה מיועד לבישול בחום גבוה, השחמה עמוקה, יצירת Fond ודיגלייזינג ישירות במחבת. מסטייק, עוף ודגים ועד ירקות, ביצים ורטבי מחבת, SEARON נבנתה לביצועים נקיים, עמידים ומקצועיים, ללא ציפויים וללא קיצורי דרך.

עם גימור נירוסטה מלוטש, ידית נירוסטה עמידה, התאמה לגז, אינדוקציה, תנור ומדיח כלים, המחבת מתאימה לבשלנים רציניים, שפים ומטבחים מקצועיים.

מאפיינים עיקריים:

• נירוסטה Fully Clad תלת שכבתית

• גוף בעובי 3.5 מ״מ

• משטח בישול מנירוסטה 304, ליבת אלומיניום לפיזור חום מהיר ואחיד, חלק חיצוני מנירוסטה 430

• חימום אחיד מהבסיס ועד הדפנות

• ללא ציפוי נונ-סטיק או כל ציפוי אחר, משטח נירוסטה טהור

• מתאימה לגז, אינדוקציה, תנור ומדיח כלים

• גימור נירוסטה מלוטש

• ידית נירוסטה עמידה

• מיועדת לצריבה, השחמה, הקפצה, יצירת Fond ודיגלייזינג

לפני הניקוי:

יש לאפשר למחבת להתקרר לפני השטיפה. אין להניח מחבת חמה תחת מים קרים, מכיוון ששינוי טמפרטורה חד עלול לגרום לעיוות.

ניקוי שוטף:

שטפו שאריות מזון במים חמימים. במידת הצורך, ניתן להשרות את המחבת לזמן קצר לפני השטיפה. לאחר הניקוי יש לייבש מיד כדי לשמור על הגימור המלוטש.

מזון שרוף:

פזרו מעט סודה לשתייה על המשטח, הוסיפו מים והביאו לרתיחה עדינה. השתמשו בכף עץ או בכלי רך כדי לשחרר בעדינות שאריות מזון מהמשטח.

כתמים עקשניים ושאריות:

ניתן להשתמש בחומר ניקוי עדין שאינו שוחק ואינו מבוסס כלור, ומתאים לנירוסטה. אפשר גם להכין משחה מסודה לשתייה ומים ולנקות בעדינות עם ספוג רך או כרית ניקוי שאינה שורטת.

שינויי צבע וסימני חום:

לאחר שימוש בחום גבוה עשויים להופיע סימני קשת, גוון כחול או שינויי צבע. זו תופעה טבעית בנירוסטה, ובדרך כלל ניתן להסיר אותה בעזרת חומץ לבן או חומר ניקוי המתאים לנירוסטה.

כתמי מים לבנים:

כתמי מינרלים ניתן להסיר באמצעות חימום עדין של תערובת מים וחומץ לבן במחבת. לאחר מכן יש לשטוף ולייבש מיד.

שימוש במדיח כלים:

המחבת מתאימה למדיח כלים, אך מומלץ לשטוף ביד כדי לשמור על המראה המלוטש לאורך זמן.

חשוב להימנע:

אין להשתמש בחומרי ניקוי לתנורים, צמר פלדה, אקונומיקה חזקה או כריות קרצוף אגרסיביות, מכיוון שהם עלולים לפגוע בגימור המחבת.

לפני השימוש הראשון: יש לשטוף את המחבת היטב במים חמימים, סבון עדין וספוג רך לפני השימוש הראשון. לאחר מכן יש לייבש לחלוטין לפני הנחה על מקור חום.

להשחמה, צריבה ובישול יומיומי: מומלץ להשתמש במזון בטמפרטורת חדר ככל האפשר ולייבש אותו לפני הבישול. חממו את המחבת מראש על חום נמוך עד בינוני לפני הוספת שמן. כאשר השמן נע בצורה חלקה על פני המשטח, הוסיפו את המזון ותנו לו להתבשל ללא הזזה עד שהוא משתחרר באופן טבעי.

בישול בנירוסטה: מכיוון ש־SEARON כוללת משטח בישול מנירוסטה לא מצופה, חימום נכון ושליטה בחום חשובים במיוחד לקבלת תוצאות מיטביות. חום נמוך עד בינוני מתאים לרוב סוגי הבישול.

פיזור חום אחיד:

מבנה Fully Clad תלת שכבתי בעובי 3.5 מ״מ נועד לפזר חום בצורה אחידה על פני משטח הבישול. יש להימנע מחימום יתר, מכיוון שנירוסטה מתפקדת בצורה הטובה ביותר עם חום יציב ומבוקר.

שימוש בתנורה:

מחבת מתאימה לשימוש בתנור. לאחר שימוש בתנור, יש להשתמש תמיד בכפפות או באמצעי הגנה מתאים לידיים, מכיוון שידית הנירוסטה עשויה להתחמם.

חשוב לדעת:

למעט חימום קצר לפני הבישול, אין להשאיר מחבת ריקה על מקור חום פעיל למשך זמן ממושך. חימום יתר עשוי לגרום להופעת סימני חום בגווני כחול, זהב או חום. סימנים אלו אינם פוגעים בביצועי הבישול.

מלח ומינרלים:

כדי להפחית הופעת כתמים לבנים או נקודות קורוזיה, מומלץ להוסיף מלח רק לאחר שהמים התחממו או לאחר שהמזון כבר נמצא בבישול.

הטיפול בהזמנות מתחיל בדרך כלל בתוך 1-3 ימי עסקים. זמן האספקה הוא לרוב 4-15 ימי עסקים, בהתאם לכתובת ולשיטת השילוח.

לאחר שההזמנה תצא למשלוח, תקבלו קישור למעקב באימייל. עדכוני המעקב עשויים להופיע בתוך 24-72 שעות מרגע השליחה.

ניתן להחזיר מוצרים בתוך 14 ימים ממועד קבלת ההזמנה, כל עוד לא נעשה בהם שימוש, הם במצבם המקורי ומוחזרים באריזה המקורית.

לאחר שהמוצר המוחזר יתקבל וייבדק, ההחזר הכספי יעובד בדרך כלל בתוך מספר ימי עסקים.